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Das Kräuterweib vom Hexenberg

Heil- und Gewürzpflanzen

Diese übersichtliche kleine Broschüre vermittelt althergebrachtes Wissen um die Zubereitung und Wirkung der bekanntesten Kräuter und Heilpflanzen. Erfahren Sie, welches Kraut Ihnen gegen Erkältungen, Husten, Rheumaschmerzen, Insektenstiche, Nervenleiden oder Hautprobleme halfen kann. Das Heftchen kann Ihnen in der Küche oder als Wegbegleiter auf Spaziergängen durch die Natur hilfreich sein.

Thymianfenchel

Thymianfenchel

Viola Odorata

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2 Knollenfenchel
Parmaschinken
2 Tomaten
frischer Thymian

Den Fenchel in Scheiben schneiden. Die vorbereiteten Fenchelstücke mit Parmaschinken spicken, gutes Öl darüber gießen und mit zerzupftem Thymian bestreuen. Nun 30 Minuten in den Backofen stellen. Nach einiger Zeit mit Folie abdecken, damit der Fenchel nicht austrocknet.
Man reicht dazu Reis und mit Thymian bestreute, gebratene Tomatenscheiben.

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Foto: gemeinfrei, wikipedia

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