Thüringen-Lese

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Olga Heinzl

Darf ich noch Kartoffeln essen?
Ratgeber für Diabetiker

Bei der Diagnose Diabetes bekommt der Betroffene die Empfehlung, fortan besser nicht nur auf Zucker, sondern auch auf stärkehaltige Lebensmittel wie Kartoffeln zu verzichten.Das ist grundsätzlich richtig, und doch nur die halbe Wahrheit. Unter welchen Bedingungen Sie die gesunde Knolle weiterhin genießen können, und sogar von ihr profitieren, macht Ernährungsberaterin Olga Heinzl in diesem Heft verständlich.

AUTORENBEITRAEGE

Beiträge von Zäunemann, Sidonia Hedwig

Das Ilmenauische Bergwerk
Das Ilmenauische Bergwerk
von Sidonia Hedwig Zäunemann
Ilmenau und Bergbau klingt unwahrscheinlich. Dennoch förderten die Kumpel am Nordrand des Thüringer Waldes verschiedene Erze und Mineralien. Und die Erfurter Dichterin Sidonia Hedwig Zäunemann befasste sich in einem Gedicht mit dem „Ilmenauischen Bergwerk“. Als erste Frau drang sie in eine rein männliche Domäne ein.
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