Die in Weimar geborene Thüringer Autorin erlangte an der Humboldt-Universität Berlin den Abschluss zur Diplomdokumentarin und war viele Jahre als verantwortliche Journalistin für das „Wochenblatt für Weimar und Apolda“ tätig. Des Weiteren hatte sie die Funktion der Pressesprecherin eines großen Sozial- und Wohlfahrtsverbandes in Thüringen inne. Seit 2001 arbeitet Seyfarth als freie Journalistin und Autorin für regionale Zeitschriften und Zeitungen. Ihr Tätigkeitsfeld umfasst seither das der Redakteurin, Fotografin und Autorin. Darüber hinaus organisiert sie geförderte Projekte für Kinder, publiziert Bücher, unter anderem „Fröbels Minna“, und veranstaltet Ausstellungen. Im Rahmen ihrer Autorentätigkeit hält sie außerdem zahlreiche Lesungen.