Thüringen-Lese

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Wendelin Bottländer

Bunt und Grau
Ost-Berlin 1980 bis 1983
Mit einem Text von Bernd Lindner
Bildband

Der Blick durch die Kamera eines westdeutschen Fotografen

Ein Rheinländer in Ost-Berlin – von 1980 bis 1983 fotografierte Wendelin Bottländer auf mehreren Reisen in die damalige Hauptstadt der DDR, den östlichen Teil der Spreemetropole, ihren Alltag zwischen dezenter Farbigkeit und tristem Grau, zwischen postuliertem Fortschritt und tatsächlichem Stillstand und Verfall. Es gelingen ihm einzigartige und – beim bevorstehenden Grenzübertritt auf der Rückfahrt – gewagte Porträts einer urbanen Landschaft wie Detailstudien eines Alltags, der längst historisch ist. Ursprünglich für den Abdruck in Zeitschriften gedacht, liegen nun viele dieser besonderen Aufnahmen in diesem Band in Erstveröffentlichung vor.

Senfmühle Kleinhettstedt

Senfmühle Kleinhettstedt

Göran Seyfarth

Nicht nur mittelscharf

Klar, dass zu einer Thüringer Bratwurst ein guter Senf gehört, 20 Sorten werden in der Senfmühle Kleinhettstedt hergestellt. Im 16. Jahrhundert wurde die Mühle erstmals erwähnt, in dem markanten Fachwerk-Bau kann man die Spezialitäten nicht nur erwerben, sondern die Schritte der Herstellung verfolgen. Senfsaaten kommen übrigens in verschiedenen Sorten zur Verarbeitung, neben den gelben „Klassikern“ sorgen weiße, braune oder schwarze für unterschiedlichen Geschmack. Etwas zugesetzter Branntweinessig sorgt für die Haltbarkeit, über den Rest informiert man sich am besten vor Ort.

Öffnungszeiten

Mo geschlossen
Di - Sa 10:00 - 18:00 Uhr
So 10:00 - 17:00 Uhr

Kunstmühle Kleinhettstedt

Senfmühle

Kleinhettstedt 44

99326 Ilmtal

Tel.: 03629 / 3596

http://www.premiumsenf.de/

*****

Textquelle:

Seyfarth, Gören: Thüringen: Die 99 besonderen Seiten der Region, mdv Mitteldeutscher Verlag GmbH, Halle, 2016, S.116.

Bildquellen:

Fotos von Barbara Gerlach.

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