Thüringen-Lese

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Olga Heinzl

Darf ich noch Kartoffeln essen?
Ratgeber für Diabetiker

Bei der Diagnose Diabetes bekommt der Betroffene die Empfehlung, fortan besser nicht nur auf Zucker, sondern auch auf stärkehaltige Lebensmittel wie Kartoffeln zu verzichten.Das ist grundsätzlich richtig, und doch nur die halbe Wahrheit. Unter welchen Bedingungen Sie die gesunde Knolle weiterhin genießen können, und sogar von ihr profitieren, macht Ernährungsberaterin Olga Heinzl in diesem Heft verständlich.

Odorata, Viola

Odorata, Viola

Das Kräuterweib vom Hexenberg, geboren in einer mittelschlesischen Großstadt, vertrieben und aufgewachsen in Thüringen.
Gründungsmitglied einer nunmehr über 2.300 Mitarbeiter beschäftigenden gemeinnützigen Aktiengesellschaft.
Im Rentenalter hat sie nun Zeit, ihrem Kindheitshobby, dem Sammeln und Verwerten einheimischer Heil- und Gewürzpflanzen nachzugehen.

Was wir unbedingt über Heil- und Gewürzpflanzen wissen sollten:
Wollen Sie zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen?
Dann lesen Sie meine Artikel über Kräuterpflanzen mit Heil- und Gewürzwirkung.
Diese Kräuter unterstützen nicht nur die Heilung bestimmter Krankheiten, sondern sie geben durch den intensiven Geschmack jedem Gericht eine ganz besondere Note - und sind auch noch salzsparend.
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